hoila Cider ist ein erfrischender Apfelschaumwein mit 5,5 Volumenprozent Alkohol. hoila Cider wird ohne jegliche Art von Aroma-, Farb- oder Zusatzstoffen hergestellt – er besteht ausschließlich aus Äpfeln aus unserer Region. Die Kohlensäure entsteht natürlich und nur handgepflückte Äpfel bester Qualität werden verarbeitet. Jahre harter Arbeit, viel Herzblut, zahlreiche Tests haben jetzt die besten Eigenschaften eines Apfels in die Flasche gebracht: hoila Cider hat frische Süße, dezent-typische Säure im Geschmack und eine sonnig-goldene Farbe.

hoila Cider wurde mit der renommierten Heriot Watt Universität in Schottland und in Zusammenarbeit mit unserem Apfelbauer entwickelt und über Jahre verfeinert. Die Produktion findet heute ausschließlich in Südtirol statt.

Diese Auszeichnung ist die erste dieser Art für einen Apfelschaumwein aus Südtirol und zeigt, dass ein Weltklasse Apfelland auch exzellente Apfelschaumweine produzieren kann.

Neben der Silbermedalie anfang dieses Jahres bei den World Awards in Frankfurt, hat es drei Mal in Folge zum Pomme d’Or gereicht (2015,2016 und 2017).

Der „Goldene Apfel“ gilt als der Oscar der Apfelwein-Szene und wurde vor internationalem Publikum im Grandhotel Hessischer Hof zu Frankfurt mit einem Apfel-Gourmet-Menü regelrecht zelebriert. Die Jurymitglieder waren allesamt geschulte Sensoriker und Degustationsprofis aus der Apfelwein- und Sommelierszene. Es wurden Farbe, Geruch und natürlich Geschmack nach einem 150-Punkte-Schema bewertet.